福建水仙茶有哪几种类型

摘要:   福建水仙茶有哪几种类型?福建水仙茶按照采制季节的不同,可分为福建水仙、闽北水仙和闽北水仙两个种类。福建水仙是按闽北水仙茶种的特定茶树品种的一个新种类,另外福建的乌龙茶、广东的凤凰水仙也是有生产福…

  福建水仙茶有哪几种类型?福建水仙茶按照采制季节的不同,可分为福建水仙、闽北水仙和闽北水仙两个种类。福建水仙是按闽北水仙茶种的特定茶树品种的一个新种类,另外福建的乌龙茶、广东的凤凰水仙也是有生产福建的。 闽北水仙:闽北乌龙茶主要集中在福建的政和、建阳、松溪和建瓯等地,制作成红茶,茶叶条形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽油润,香气鲜醇,滋味浓爽,汤色橙黄,叶底黄亮,红边鲜活水。

  福建水仙茶树品种具有鲜明的特色,制成的茶叶条索肥壮,色泽翠绿,白毫显露。福建水仙:因其茸毛多、密度低,在自然条件下不断发展,目前产于福建的闽北、闽南、闽北、广东、台湾等地。 福建水仙:主要有大叶种、单芽、或者是半乔木型的大叶种。 闽北水仙:闽北水仙茶树品种要求很高,所谓的“小叶种”就是所谓的“大叶种”,因为生长期较短。所以叶面积较大。

  闽北水仙:闽北的武夷山地区所产的茶叶,,又称为“乌叶水仙”。以福建水仙种制成的条索紧结圆直肥壮,茶叶制成的毛茶外形条索紧结重实,色泽乌润光亮。 漳平水仙:漳平水仙茶饼茶青壮叶以半成品茶粉末压成饼,用茶具加工装箱再收藏,其特征为茶饼紧结,滋味浓醇,香气鲜足耐泡,冲泡六七次后仍具茶香。

  闽南水仙:闽北水仙茶饼外形肥壮圆结,形如凤凰浪花。其香气愈郁,冲泡後汤色橙黄,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。茶音高而持久,可谓“七泡有余香”。

  闽南乌龙茶:条索粗壮,重实匀整,色泽砂绿油润。 闽南水仙:闽北乌龙茶主要产于武夷山,岩茶类重约占总面积的1/3~1/3。闽北水仙主要有两类,闽北水仙和闽北水仙,闽北乌龙主要产于福建武夷山,除此之外以福建水仙和建瓯水仙品质最佳。 福建闽北水仙闽北水仙是产于闽北漳平,闽南水仙茶类中发酵程度最高的,属于乌龙茶的一种,半发酵茶。福建水仙既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。 半发酵茶:福建的乌龙茶。安溪铁观音,台湾的冻顶乌龙茶等。

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