水仙茶是什么类型的茶叶

摘要:   水仙茶是什么类型的茶叶 水仙茶属于乌龙茶,因为在制作过程中没有经过发酵,所以茶叶的颜色是偏琥珀色,而且金黄色的主要是和氧气水解反应过后所形成的颜色,所以才得名水仙茶。 水仙茶的原产地位于闽北浙江一…

  水仙茶是什么类型的茶叶 水仙茶属于乌龙茶,因为在制作过程中没有经过发酵,所以茶叶的颜色是偏琥珀色,而且金黄色的主要是和氧气水解反应过后所形成的颜色,所以才得名水仙茶。 水仙茶的原产地位于闽北浙江一带,制作水仙茶的方法是利用当地的自然条件,通过不使用人工手工采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制作而成。

  由于水仙茶树品种的特征,叶色浮于发酵时制成,故称水仙茶,制作水仙茶的原料要求细嫩、叶背多白茸毛,香气清幽,这使用水仙茶为原料,要求水仙茶的制作工艺与其他名茶不同。

  海峡两岸名茶相传,漳州天然水仙茶只有在清朝时期,漳州平地上开始有水仙茶出产,但从最初的清香四渡上升到了极致,漳州水仙茶远远不及其它品种。漳州从那时候起就深居高海拔山区,但由于漳州水仙茶品种丰富,选用海拔约200到1000米的高山茶园,日本清水秀海拔700到1200米,气候适宜,茶树生长迅速,具有得天独厚的天然优势,对制作高品质的水仙茶有了积极的意义。

  至于漳州水仙茶是一种品质比较好的茶叶,选择漳州水仙花的花瓣为原料,采用漳州平和制作漳州水仙。漳州水仙花的花香据说能够提早一个月左右采摘,可以提供一些不足十个月的成品茶,其花香和水仙花香都会因时而异,不会闻到香气和品质而降低。

  漳州水仙花香气特别浓郁,馥郁的花香味融入其中,也充分展示了漳州水仙花的香气特征。漳州水仙花气味清香,而且在漳州漳州凤凰水仙花茶的产量很高,而且在漳州市场还有几十个农贸市场都有漳州水仙花的身影。 漳州漳州水仙茶历史悠久,早在三国时代,漳州茶就已经有了,南漳州茶声誉之盛,漳州茶在海内外受到广泛关注。漳州茶主要是因其品质优良,得到了许多专家的认同,目前漳州水仙茶品质良好,畅销台湾、港澳等地区。

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